Fertőz a hűtő

Egy mik­ro­bio­ló­giai ta­nul­mány ki­mu­tatta, hogy hol ta­lál­ható egy át­la­gos konyha fer­tő­zé­sek­től leg­in­kább ve­szé­lyez­te­tett szeg­lete.

Harminc, véletlenszerűen kiválasztott londoni háztartásból vettek mintákat a a vizsgálat végzői.

A hűtő aljában lapuló két fiók pedig konkrétan halálzónának bizonyult.

Itt átlagosan az egészségügyi baktériumszint 750-szeresét mérték. Ekkora tenyészet nagyjából egy rohadó állattetemen szokott lenni.Olyan veszélyes kórokozókat is találtak egyes esetekben mint:

E.coli, salmonella vagy listeria.

Ezek a kórokozók súlyos fertőzést okozhatnak. A komoly lázzal, hányással és hasmenéssel járó megbetegedések egyfajta mérgezéses állapotot idéznek elő a szervezetben, melyből sokszor egy hét alatt sem gyógyul fel az érintett. De hogy lehet ilyen komoly baj forrása a teljesen ártatlan terepnek tűnő hűtőszekrény?

 

Mindenkivel előfordult már, hogy egy-egy elfelejtett paradicsom hónapokig kallódott a hűtő aljában. Ezek a magukra hagyott zöldségek törvényszerűen bomlásnak indulnak. Amikor észrevesszük, azonnal kidobjuk, miközben azt gondoljuk, ezzel minden rendben van. De ennyi nem elég, mert

a már poshadó zöldség vagy gyümölcs láthatatlan baktériumtelepeket hagy maga után!

Ezek pedig hamar rátelepszenek a friss zöldségekre, így azok potenciális veszélyforrást jelentenek, még akár egy alapos mosás után is.

4 aranyszabály, amit érdemes betartani. Ekkor tisztán marad a zöldségesfiók, méghozzá úgy, hogy megszűnik a mikrobiológiai veszély!

• Hetente egyszer ellenőrizni kell a hűtő alsó szekcióját, és a gyanús gyanús zöldségeket ki kell dobni.l
• A zöldséges fiókokat havonta egyszer mosószeres vízzel célszerű kimosni.
• Fogyasztás előtt mindent alaposan meg kell mosni, ami ebben a fiókban volt
• Nyáron egy picit hidegebb hőmérsékletre állítva a hűtőt, késleltetni lehet a baktériumok megjelenését. 

Mindezzel magunk és a családunk egészségét óvjuk.