.

A egyik legnépszerűbb előelőétel Spanyolorszában



Az ensalada rusa, azaz orosz saláta elmaradhatatlan tapas- vagy előételszerű fogás Spanyolországban, olyan alap, amely nem hiányozhat a populáris éttermek étlapjáról.

 


Fő komponensei a főtt krumpli, a majonéz, (savanyított) zöldségek, főtt tojás, valamilyen hús, esetleg hal vagy rák. Nos, miért orosz? Az étel feltalálója állítólag egy belga szakács, Lucien Olivier, aki a 19. században Moszkvában nagyon népszerű saját éttermet vezetett Hermitage néven, majd pedig a halálával a sírba vitte a receptet, de az étel módosított/koppintott változatokban terjedni kezdett Európában, az oroszoknál Olivje-saláta néven, hússal, mai napig elengedhetetlen része a szilveszteri vacsorának.
 


Igen valószínű, hogy a magyar franciasaláta – aminek semmi köze a franciákhoz – az orosz Olivjenek egy lebutított, hústalanított változata, csak itt „francia” néven jobban el lehetett adni, az „orosz” érthető okoknál fogva nem csengett olyan jól, 
 


A spanyoloknál az orosz eredet ragadt meg, ezért a név, itt egy kissé turbózott változat főtt rákkal és egy kis tonhallal a tetején, majdnem minden második asztalnál ezt eszik előételnek, megosztva, közösen csipegetve jó spanyol szokás szerint.  Az ensalada rusa totál spanyol fogásnak van tekintve, szép példája a kultúrák-gasztronómiák gyümölcsöző keveredésének: kvázi páneurópai téli kaja abból az időből, amikor az idényen kívül a friss zöldség még nem volt olyan könnyen hozzáférhető, mint ma. - irja a facebookon a Vakmajom nevű blogger.

 

Webcam Fuengirola

csak egy kattintás és élőben nézhető a fuengirolai tengerpart



Vár a Costa del Sol

 


 

 
 

 

cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china cheap nba jerseys from china wholesale nba jerseys from china discount nba jerseys from china