Túrós, tejfölös gombafejek krumpliágyon

Aki szereti a gombát, az bizonyára meg fogja nyalni mind a tíz ujját ez után a tál után. A tejföl selymes a túró kissé pikáns ízt ad a gombához.

Hozzávalók:

• 5 db nagyobb csiperkegomba
• 3 db nagyobb burgonya
• 5 púpozott evőkanál tehéntúró
• 5 evőkanál tejföl
• só
• őrölt fekete bors
• fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék
• olívaolaj
• paradicsom
• lila hagyma
• újhagyma

Elkészítés:

Egy serpenyőbe olajat locsolok, rákarikázom a héjában megfőtt, megpucolt burgonyát, sózok, borsozok minden réteget. A gombáknak eltávolítom a törzsét, ráhelyezem a krumplira.

Mindegyik gombafejbe teszek túrót, fűszerezem, teszek rá tejfölt, megszórom a fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverékkel, és locsolok rá olajat.

A serpenyőt beteszem a 180 fokra előmelegített sütőbe, és légkeverésen 25-30 percig sütöm. Egy kis tálkában a zöldségekre locsolok almaecetet és olívaolajat.

Tálaláskor a krumpli ágyra teszem, a tejfölös túrós gombát, és mellé, ízlés szerint  más zöldségeket.

mindmegette