Tejszínes csirkeragu

Ennek a tejszínes csirkeragunak mindig nagy sikere van. Akár vendégek jönnek, akár csak magunknak készítjük, soha nem marad belőle.


Hozzávalók:

 

• 30 dkg szeletelt gomba,
• 2 szál újhagyma,1 teáskanál só,
• 1 kávéskanál bors,
• 30 dkg csirkemell csíkokra vágva,
• 5 dkg vaj, 3 dl tejszín,
• 1 teáskanál liszt, apróra vágott petrezselyemzöld

A gombát a hagymával megpirítjuk a vajon és fűszerezzük. Lehet ízlés szerint mással is, én most itt a sót meg a borsot írtam. Gondolom csipet majoránna sem rontja el. A gomba a sótól levet fog ereszteni, ha ez mégsem következik be, akkor önthetünk alá vizet, de csak kb. 1 decinyit. 10 perc után jöhetnek a husikák is a serpenyőbe, kifehérítjük és kb. 25 perc alatt megpuhítjuk, majd kicsit meg is pirítjuk. Kóstoljuk meg, hogy puha-e már, már csak azért is, mert ilyenkor még korrigálhatjuk ha ízetlen az étel. Ha ez megvan, akkor megszórjuk a liszttel,és ráöntjük a tejszínt, majd végezetül megszórjuk a friss petrezselyemzölddel. Ekkor már csak 5 percet kell adni neki, és tálalás kész a krémes fincsiség.